Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

ПИРОГ БЫСТРЫЙ С ТВОРОГОМ от Баунти с (Ку

для теста нам понадобится:

1.5 стакана муки
0.5 стакана сахара можно меньше
1 ч.л. разрыхлителя или соды (без горки)
100 г сливочного масла.
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2634.msg29301#msg29301

[показать]

Масло растопить, развести в нем сахар, затем всыпать разрыхлитель и муку. Тесто получается рассыпчатым, пусть вас это не пугает, в этом вся "фишка"
Теперь делаем крем: миксером взбиваем 0.5 стакана сахара с 2-мя яйцами, а потом туда добавляем пачку творога 250 г (я беру 5%-ный). Все это взбивается в однородную довольно пышную массу. Крем готов.
В форму для выпечки выкладываем (я бы сказала, рассыпаем) половину нашего теста, сверху ровномерно распределяем творожную начинку и засыпаем второй половиной теста.
Выпекать при t 180 градусов минут 25, ну как зарумянется немножечко верх. Пирог готов!


Коммент Мила: не знаю зачем сода, если есть разрыхлитель, я ее чувствую везде, поэтому может и не класть? творог у меня в пачках 470 гр, на мой взгляд 250 гр мало, надо брать форму 20 см, тогда пирог будет повыше, но у меня нет, поэтому низкий. И всегда на верх творожного слоя кладу имеющиеся ягоды в доме, делала как-то со сливой, сегодня с клубникой и красной смородиной!

Я не люблю песочное тесто, а мужа обажает, поэтому делаю этот пирог, он получается как бы песочно-сочный у меня, в таком виде я его кушаю с удовольствием! Сахар всегда уменьшаю..мне очень сладко!

И очень удобно когда есть миксер-робот (у меня Кенвуд), который все мешает сам, в это время можно подготовить ягоды или чем-то заняться на кухне.

Можно потом пирог украсить ягодами. Очень быстро и вкусно!