Китайская кухня.интересно будет поробовать,

Продукты:

[300x]арбуз — 600 г
яичный белок — 2 шт.
крахмал картофельный — 4 ст. ложки
мука пшеничная — 4 ст. ложки
масло растительное — 1 стакан
сахарная пудра — 2-3 ст. ложки

Приготовление:

Промытый арбуз разрежьте, отделите мякоть от корки, удалите семена. Нарежьте мякоть треугольными кусочками и запанируйте в муке.
Яичные белки смешайте с разведенным в небольшом количестве воды крахмалом. Кусочки арбуза обмакните в полученную смесь и обжарьте в разогретом масле до светло-желтого цвета.
При подаче выложите кусочки арбуза на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

http://mybestworld.ru/2011/08/13/%D0%B6%D0%B0%D1%8...D0%B0%D1%80%D0%B1%D1%83%D0%B7/