[400x300]
Ингредиенты
Для теста
200 г сливочного масла
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
1/2 стакана абрикосового мармелада

Для начинки
3 стакана молока
2 пакетика сухой смеси для ванильного пудинга
50 г сахара
2 стакана сметаны
3 пакетика закрепителя для сливок
1 большая банка консервированных абрикосов
2 пакетика прозрачной поливки для торта
2 стакана воды или фруктового сока
4 ложки сахара
Приготовление
Сливочное масло взбить в пену с сахаром. Ввести по одному яйца. Сверху просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать снизу вверх.
Тесто выложить на выстланный бумагой для выпечки противень и разровнять по всей поверхности.
Выпекать корж в течение 30 минут. Духовка должна быть предварительно разогрета до 175 градусов.
Готовый корж вынуть из духовки, опрокинуть на решетку для выпечки. Осторожно удалить бумагу, остудить.
Для начинки подогреть абрикосовый мармелад, протереть через сито и смазать выпеченный корж.
Сварить пудинг из сухой смеси, молока и сахара при слабом нагреве. Снять с плиты и остудить.
Соединить пудинг со сметаной и закрепителем. Выложить его на корж.
Откинуть половинки абрикосов на сито, дать им стечь и украсить пирог сверху.
Приготовить глазурь из сухой смеси, воды и сахара. Аккуратно покрыть абрикосы. Дать глазури хорошо застыть.
Пирог "Яичница"
[300x]
источник
Приятного аппетита!