[показать]

Для приготовления вам понадобятся: 2,25 стакана муки, 0,5 стакана какао, 1,5 стакана сахара, 1 ч/л разрыхлителя, 0,5ч/л соли, 1 стакан теплого кофе, 0,5 стакана растительного масла, 2 ч/л. экстракта ванили или пакетик ванильного сахара, 40 гр ломанного горького шоколада и орехи по желанию.

[показать]
В одной емкости смешиваются все сухие ингредиенты (мука, какао, сахар, сода, разрыхлитель и соль), а в другой – жидкие (масло, кофе и ваниль). Затем жидкую болтушку выливают в сухую смесь и вымешивают до однородного состояния. Тесто готово. По желанию в него можно добавить кусочки черного шоколада и орехи. Выпекают кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 – 40 минут, в зависимости от величины формы.
источник