Салат "Мулен Руж" (романтическое меню)
13-02-2013 10:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Привычный оливье может стать настоящим украшением праздничного стола, если добавить в него немного "парижского шика". Посмотрите на ножки этих перепелок - гастрономическое кабаре!
[показать]
[показать]
перепела потрошенные - 2 шт.
перепелиные яйца - 4-6 шт.
малосольные огурцы - 2 шт.
кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
картофель - 2 шт.
сок 1/2 лимона
йогурт или оливковое масло для заправки
соль, перец по вкусу
[показать]
Готовим салат: очищенных перепелов (тушки без ножек) варите в подсоленной воде около 30 минут. После остудите и разделайте - отделите мясо от кости и тонко нарежьте. Картофель сварите в мундире до готовности, яйца - вкрутую. Остудите, очистите, нарежьте небольшими кубиками. Огурцы и яблоки очистите от кожуры и нарежьте такими же кубиками, яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
Готовим ножки перепелов: разогреваем на сковороде сливочное масло. Ножки солим, перчим, обжариваем на масле со всех сторон. После поливаем медом и еще немного обжариваем.
Теперь осталось только украсить салат ножками "Мулен Руж".
(c)valentin.hochu.ua
[показать]
[показать]
[показать]Привычный оливье может стать настоящим украшением праздничного стола, если добавить в него немного "парижского шика". Посмотрите на ножки этих перепелок - гастрономическое кабаре!
[показать] [показать]перепела потрошенные - 2 шт.
перепелиные яйца - 4-6 шт.
малосольные огурцы - 2 шт.
кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
картофель - 2 шт.
сок 1/2 лимона
йогурт или оливковое масло для заправки
соль, перец по вкусу
[показать]Готовим салат: очищенных перепелов (тушки без ножек) варите в подсоленной воде около 30 минут. После остудите и разделайте - отделите мясо от кости и тонко нарежьте. Картофель сварите в мундире до готовности, яйца - вкрутую. Остудите, очистите, нарежьте небольшими кубиками. Огурцы и яблоки очистите от кожуры и нарежьте такими же кубиками, яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
Готовим ножки перепелов: разогреваем на сковороде сливочное масло. Ножки солим, перчим, обжариваем на масле со всех сторон. После поливаем медом и еще немного обжариваем.
Теперь осталось только украсить салат ножками "Мулен Руж".
(c)valentin.hochu.ua
[показать] [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат "Мулен Руж" (романтическое меню) | отдушинка - Дневник отдушинка |
Лента друзей отдушинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»