«Подсолнухи» (мясные зразы)
03-02-2013 11:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[640x360]
Ингредиенты
Для фарша:
Мясо рубленное (говядина + свинина) - 800 гр.
Лук -1 шт.
Молоко – 100 мл.
Овсяные хлопья экспресс - 30 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль и перец по вкусу.
Для начинки:
Грибы отварные – 250 гр.
Лук – 1 шт.
*****
Картофель – 1 кг.
Молоко – 150 мл.
Масло сливочное – 50 гр.
Желток – 3 - 4 шт.
*****
Хлеб белый – 9 кусочков
Масло растительное для жарки
Приготовление
Хлопья залейте молоком и оставьте на 5 минут.
Картофель почистить и поставить варить.
Лук мелко порубить. Все ингредиенты для фарша смешать.
Вторую луковицу и грибы мелко нарезать. На разогретом масле сначала обжариваете лук до золотистого цвета, а затем добавляем грибы. Жарим 20 минут.
Готовим зразы. Фарш отбить и разделить на равные части.
Из каждой части формуем лепешку, укладываем на середину грибы и лепим котлетку круглой форы.
Обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до готовности.
Картофель размять с молоком и маслом. Дать остыть и добавить желтки (лучше всего использовать желтки деревенских яиц).
Из хлебных кусков вырезать кружочки диаметром больше наших зраз на 1,5-2 см.
На смазанный противень раскладываем хлеб, на него зразы. Картофельное пюре с помощью кондитерского мешка, выдавливаем вокруг зраз. Если у вас нет кондитерского мешка, то можно это сделать с помощью бумажного листка, свернув из него кулек.
Поставим наши подсолнухи запекаться в разогретую до 220 гр. духовку на 10-15 минут.
(c)http://rimmal.blogspot.com
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
[640x360]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[640x360]Ингредиенты
Для фарша:
Мясо рубленное (говядина + свинина) - 800 гр.
Лук -1 шт.
Молоко – 100 мл.
Овсяные хлопья экспресс - 30 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль и перец по вкусу.
Для начинки:
Грибы отварные – 250 гр.
Лук – 1 шт.
*****
Картофель – 1 кг.
Молоко – 150 мл.
Масло сливочное – 50 гр.
Желток – 3 - 4 шт.
*****
Хлеб белый – 9 кусочков
Масло растительное для жарки
Приготовление
Хлопья залейте молоком и оставьте на 5 минут.
Картофель почистить и поставить варить.
Лук мелко порубить. Все ингредиенты для фарша смешать.
Вторую луковицу и грибы мелко нарезать. На разогретом масле сначала обжариваете лук до золотистого цвета, а затем добавляем грибы. Жарим 20 минут.
Готовим зразы. Фарш отбить и разделить на равные части.
Из каждой части формуем лепешку, укладываем на середину грибы и лепим котлетку круглой форы.
Обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до готовности.
Картофель размять с молоком и маслом. Дать остыть и добавить желтки (лучше всего использовать желтки деревенских яиц).
Из хлебных кусков вырезать кружочки диаметром больше наших зраз на 1,5-2 см.
На смазанный противень раскладываем хлеб, на него зразы. Картофельное пюре с помощью кондитерского мешка, выдавливаем вокруг зраз. Если у вас нет кондитерского мешка, то можно это сделать с помощью бумажного листка, свернув из него кулек.
Поставим наши подсолнухи запекаться в разогретую до 220 гр. духовку на 10-15 минут.
(c)http://rimmal.blogspot.com
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
[640x360]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник «Подсолнухи» (мясные зразы) | отдушинка - Дневник отдушинка |
Лента друзей отдушинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»