Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Закуска «Селедка в змеиной шубе»
Если кто-то приготовит – поделитесь впечатлениями.
Скоро Новый год, и, как известно, наступающий год – год черной водяной Змеи. Скоро начнется предновогодняя суета, и мы заранее решили помочь вам с оформлением блюд к новогоднему столу. Сегодня я предлагаю вам вариант селедки под шубой.
Этот рецепт я придумала сама, – пишет Оксана Ельнова, – поверьте, закуска получается очень вкусной и обязательно понравится вашим гостям в Новый год или любой другой праздник.
Мой совет: приготовьте закуску заранее и дайте постоять ей в холодильнике – так она становится еще ароматнее и вкуснее.
Закуска «Селедка в змеиной шубе»
Количество порций – 4-6, время приготовления – 1 час.
Ингредиенты:
- жирная слабосоленая сельдь — 1 шт.
- картофель отваренный «в мундире» — 2 шт.
- сладкий репчатый лук — 1 шт.
- растительное масло — 2 ст. л.
- морковь — 1 шт.
- сыр типа гауда — 100 г.
- чеснок — 1 зубчик
- майонез — по вкусу
- маслины — 8-10 шт.
- зелень — для украшения
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Селедку очистить от кожицы и внутренностей, разделать на филе без костей и нарезать небольшими ломтиками.
ШАГ 2.
Репчатый лук мелко нарезать.
ШАГ 3.
Картофель натереть на терке.
ШАГ 4.
Морковь натереть на терке.
ШАГ 5.
Сыр натереть на терке и вместе с морковью положить в миску.
ШАГ 6.
Добавить измельченный чеснок.
ШАГ 7.
Заправить смесь майонезом.
ШАГ 8.
Выложить ломтики сельди на блюдо в виде змеи.
ШАГ 9.
Посыпать луком.
ШАГ 10.
Выложить слой картофеля.
ШАГ 11.
Сбрызнуть растительным маслом.
ШАГ 12.
Поверх разложить массу из сыра и моркови, сделать голову змеи.
ШАГ 13.
Маслины нарезать и оформить ими последний слой закуски в виде змеиной кожи, как показано на фото. Украсить закуску по своему вкусу и подать к праздничному столу. Приятного аппетита!
Текст и фото: Ельнова Оксана