Кашель – очень важный рефлекторный механизм, заключающийся в резком выдохе воздуха через рот.
В норме он выполняет защитную функцию при попадании в дыхательные пути инородных предметов, жидкости, раздражающих веществ, например, дыма, а также, служит для удаления (откашливания) продуктов воспаления, которые накапливаются в дыхательных путях при различных заболеваниях.

Кашель является весьма специфическим, "удобным" для врача признаком, ведь наличие кашля прямо указывает на заболевание