Кулинария-Чуррос-испанская заварная выпечка
20-04-2014 01:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[800x226]
[800x273]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[800x226]| [показать] ЧУРРОС - это традиционная испанская заварная выпечка Это что-то среднее между пончиками и хворостом. Готовится чуррос из обычного заварного теста В России, повторяя чуррос, посыпают его сахарной пудрой. Настоящий испанский чуррос ничем не посыпают – его обязательно подают с горячим тягучим шоколадом и употребляют, макая в этот шоколад. Чтобы ощутить вкус Испании у себя дома, лучше всего запастись специальным отсадочным кондитерским мешочком с такой насадкой, чтобы чуррос получались в форме звезды на срезе. Но подойдет и обычный кондитерский мешок. [показать]60 г сливочного масла 2/3 стакана муки 2/3 стакана воды 1 ст.л. сахара 2 яйца сахарная пудра для посыпки масло для фритюра В кастрюльке смешиваем масло, воду и сахар, доводим до кипения. Снимаем с огня, вмешиваем муку. По одному добавляем яйца, после каждого размешиваем до однородности. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Разогреваем масло. Из мешка выдавливаем во фритюр тесто в виде колечек. Жарим по 3-4 минуты до золотистого цвета. Посыпаем сахарной пудрой, подаем теплыми. Приятного чаепития!
| |||||||||||||||
[800x273]
Комментарии (1):
Мила-Милена
28-04-2014-13:10
удалить
Спасибо,Анечка,тебе и автору..На днях попробую...
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кулинария-Чуррос-испанская заварная выпечка | Анечка_Коор - Дневник Анечка_ Коор |
Лента друзей Анечка_Коор
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»