БАКЛАЖАНЫ "ЖАР-ПТИЦА".

[700x465]

Баклажаны
Помидоры
Бекон (можно и без него)
Сыр

Для заправки:
Майонез
Сметана
Чеснок
Зелень

Баклажан разрезать вдоль на 2 части.
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца.
Присолить и оставить на 30 минут

[700x465]

Сыр и бекон нарезать на пластины, помидоры - полукольцами.
Баклажаны смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
Выкладываем в форму (сбрызнуть оливковым маслом), в которой будет запекаться.
Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор.

[700x465]
[700x465]

Перчим сверху и поливаем заправкой.
Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит). Добавляем мелко порезанные чеснок и зелень+ специи -итальянские травки

[700x465]

Запекаем это минут 30 при 180 гр.

[700x465]

Приятного аппетита!

http://forum.kulina.ru/topic2646s80.html

Серия сообщений "Блюда из кабачков,баклажанов":

Часть 1 - Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»(Очень вкусное, ароматное блюдо...
Часть 2 - Рулетики из кабачков
...
Часть 10 - РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ.
Часть 11 - КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА.
Часть 12 - БАКЛАЖАНЫ "ЖАР-ПТИЦА".
Часть 13 - БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫМ ФИЛЕ.
Часть 14 - БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ.
...
Часть 20 - Запеканка из баклажанов
Часть 21 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ.
Часть 22 - РАТАТУЙ.