РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ.

[700x491]

Баклажан - 1-2 шт.
Сыр твердый - 200 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Помидор - 1 шт.
Укроп
Петрушка
Майонез
Растительное масло
Соль

Моем баклажаны. Нарезаем вдоль тонкими пластинками 2-4 мм толщиной, солим и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь.
Промакиваем бумажным полотенцем.
Обжаривем баклажаны в масле до золотистого цвета.
Лишнее масло пропитываем бумажным полотенцем или даём стечь.
Готовим начинку: трём сыр на мелкую тёрку, мелко шинкуем укроп, петрушку, добавляем майонез, перемешиваем.
Режем мелко чеснок или выдавливаем с помощью чеснокодавилки.
К тертому сыру добавляем чеснок и майонез, перемешиваем все.
Теперь можно фаршировать баклажаны.
На каждый баклажанчик кладем сырную начинку, добавляем помидор.
Cворачиваем в рулетик. Приятного аппетита!
 

Серия сообщений "Холодные закуски":

Часть 1 - 10 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СКУМБРИИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
Часть 2 - СОЛИМ САЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
...
Часть 37 - Деликатес в отваре луковой шелухи
Часть 38 - Холодные мясные закуски
Часть 39 - РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ.
Часть 40 - МАЛОСОЛЬНАЯ КРАСНАЯ РЫБА ДОМАШНЕЙ ЗАСОЛКИ.
Часть 41 - ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО - КОРЕЙСКИ.
Часть 42 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ "ТЁЩИН ЯЗЫК".
Часть 43 - ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
 

Серия сообщений "Блюда из кабачков,баклажанов":

Часть 1 - Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»(Очень вкусное, ароматное блюдо...
Часть 2 - Рулетики из кабачков
...
Часть 4 - Запеканка из баклажан «Удиви себя»
Часть 5 - КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ.
Часть 6 - РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ.
Часть 7 - БАКЛАЖАНЫ ЗАКУСОЧНЫЕ.
Часть 8 - БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ.
...
Часть 20 - Запеканка из баклажанов
Часть 21 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ.
Часть 22 - РАТАТУЙ.