• Авторизация
Дневник Malgorzata_Romanowa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 04-12-2015 11:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Апульский хлеб.

 

[показать]

Простой итальянский хлеб, который долго не черствеет.
[показать] Ингредиенты:

 

Для опары:

  • 200 мл теплой воды
  • 3 г сырых дрожжей
  • 300 г муки

Для теста:

  • Вся опара
  • 200 мл теплой воды
  • 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих)
  • 300-400 г муки
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка меда или сахара
  • 1 чайная ложка соли

                       
В миске соединить компоненты опары:
[показать]
Затянуть пленкой и оставить в теплом месте на ночь:
[показать]
Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое липковатое тесто. Оставить в теплом месте на час:
[показать]
Затем сформовать буханку и выложить на противень:
[показать]
Острым ножом сделать 1-2 надреза. Оставить под полотенцем еще на 40 минут:
[показать]
Выпекать при 220 градусах 15 минут и еще 25 минут при 200 градусах:
[показать]
И в разрезе:
[показать]

http://harch.ru/muchnye-blyuda/apulskij-hleb/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Malgorzata_Romanowa - Malgorzata Romanowa | Лента друзей Malgorzata_Romanowa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»