Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение
Брокколи приготовление фриттаты
Брокколи приготовление фриттаты
Брокколи приготовление капусты, а также блюд с ней, например, фриттаты – не требуют особого умения, но блюда с брокколи полезны и вкусны!
[500x395]Рецепт напечатан в журнале Джейми Оливера номер 36.
Продукты на 4 порции
-
200 г брокколи (уже подготовленные “розочки”)
оливковое масло
6 яиц
небольшой пучок петрушки (листики и черешки отдельно)
50 г сыра с плесенью
1 ст.л. тертого пармезана
ложка сливочного масла
25 г кедровых орешков
1 лимон
Мастер-класс Джейми Оливера Брокколи приготовление фриттаты
1. Нагреть духовку до 220°C
2. Бланшировать брокколи
[360x251]
– в кипящей подсоленной воде 1-2 минуты.
Слить воду.
3. Брокколи вместе с оливковым маслом положить в сковородку и обжарить минут 8-10.
Остудить в мисочке.
4. Стебельки петрушки мелко нарезать.
5. Яйца взбить с солью и перцем.
Добавить стебельки петрушки, брокколи и сыр.
6. Форму (20 см диаметром) смазать маслом.
Нагреть на среднем огне.
7. Влить яичную смесь и пару раз перемешать.
Жарить 2-3 минуты.
8. Форму поставить в печку на 8-10 минут.
9. Тем часом приготовить салат:
Обжарить орешки.
Орешки и листочки петрушки смешать с оливковым маслом и лимонным соком.
10. Фриттату подать
[240x300]с салатом из петрушки.
На 1 порцию
380 ккал
33,2 г жира
16,9 г белка
2,1 г углеводов
1,5 г сахара
[308x228]Брокколи приготовление ее и фриттаты не составит труда, быстро будет готова вкусная еда!