Это цитата сообщения Еленина_Елена Оригинальное сообщение

Разрыхлитель для теста делаем сами

Что такое разрыхлитель?
Многие думают, что это искусственный, синтетический порошок. А на самом деле разрыхлитель для теста - эта та же сода, но с добавлением лимонной кислоты и муки. В разрыхлителе количество соды и кислоты подобрано таким образом, чтобы они прореагировали без остатка.
Соотношение - 5:3:12.
Как видите разрыхлитель можно приготовить в домашних условиях.
Если вы захотите заменить разрыхлитель на соду , то 0.5 чл соды равны - 1.5 чл разрыхлителя.
[700x466]