Съедобные новогодние подарки и украшения

В давние времена новогоднюю елку украшали не столько игрушками, сколько конфетами, орехами, пряниками. Ведь массу восторга вызывают у детворы сладости, снятые прямо с елки. Эта традиция не исчезла и сегодня. Оригинальные рецепты праздничной выпечки и фантазия хозяйки украсят елку не хуже шаров из магазина. Вот один из них.
Рецепт имбирного печенья
Ингредиенты:
Яйца — 1 шт.
Сахар-песок — 100–150 г (примерно 1 неполный стакан)
Сливочное масло размягченное — 100 г
Мука высшего сорта — 1,5 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. ложка (можно воспользоваться и содой, погашенной уксусом)
Натертый на терке свежий имбирь — 2 ч. ложки
Корица — 1 ч. ложка
Гвоздика молотая — щепотка
Немного соли
Черный шоколад
Приготовление:

Яйцо взбивается с сахаром, затем растирается вместе со сливочным маслом до однородной массы. Специи перемешиваются и добавляются в масло. Затем в эту массу постепенно, небольшим порциями кладется мука, смешанная с разрыхлителем.

Замешанное некрутое тесто раскатывается в пласт толщиной 0,5 см, выемками для печенья нарезаются фигурки и выкладываются на противень, предварительно смазанный маслом.

1.
[600x415]

2.
[700x330]

Печенье посыпается крупным сахарным песком и отправляется в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут. Еще горячее, печенье посыпается тертым шоколадом.



Имбирное печенье готово к употреблению. Если еще в сыром виде проделать в уголках дырочки, то после выпечки остывшие печенья на разноцветных ленточках украсят собой еловые ветки.

Очень популярные на Западе имбирные человечки стали символом наступающего Рождества и Нового года, про них снимают кино и пишут книжки, их дарят друзьям и коллегам.