• Авторизация
Дневник zinaida-corpac Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 06-08-2013 11:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО АРМЯНСКИ


[604x453]
Ингредиенты:

- 6 -7кг перец красный
- 1 пучок сельдерея
- 1 пучок петрушки(можно пополам с укропом)
- 5- 6 долек чеснока
- лавровый лист
- черный перец
- душистый перец

для маринада:

- пол литра подс.масла
- пол литра воды
- 100г сахара
- 100г соли
- 80г эссенции 9%

Как приготовить

Почистить перец, помыть, чтобы внутри не остались семена, очень крупные разрезать на половину. Ингредиенты для маринада налить в эмалированную посуду, поставить на огонь. Как начнет кипеть - выкладывать перец.

Проварит несколько минут, снять шумовкой. Зелень нарезать не очень мелко, дольки чеснока нарезать длинными брусочками. На дно литровых банок класть немножко зелени, по одной лаврушке, перец черный и душистый, аккуратно складываем перцы.

Утрамбовать, в серединку добавить еще зелени, по брусочку чеснока, сверху перцы. Маринад залить в банки до верха, стерилизуем 20 минут после закипания. Закатываем банки и под одеяло. Из данного количества получается 5 литровых банок.

Источник:#Рецепты@smart_home
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | zinaida-corpac - Дневник Zinaida-Corpac | Лента друзей zinaida-corpac / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»