Диета французского диетолога и психотерапевта Мадлен Жестан пользуется успехом у звезд французского кино и шоу-бизнеса для поддержания здоровой формы и сохранения фигуры. Кроме того, эта диета способствует очищению организма. Продолжительность — 2 дня в месяц, но можно и еженедельно, и раз в полгода — в зависимости от состояния здоровья и поставленных целей.
Мадлен Жестан считает, что диета не должна быть жесткой: испытывать