Без заголовка




Жульен в картофеле
 
 
 

19:04





Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.




Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтоб