Берём обыкновенный котлетный фарш - с луком, яичком, сухариками и хмелями-сунелями всякими.
Распределяем его слоем примерно в сантиметр толщиной по листу пергамента (смоченного водой).
Поверх фарша выкладываем слой отварных макарончиков. Сверху - тёртый сыр.
Теперь, приподнимая за пергамент, сворачиваем всё это в рулет.
Помогайте себе второй рукой, прижимая фарш, подтыкая его с торцов и не позволяя макарошкам самостоятельно покинуть территорию.
Ну вот, полученную гигантскую зра