• Авторизация
Дневник Татьяна_Лепешко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Царский яблочный пирог 31-10-2011 20:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Царский яблочный пирог

Царский яблочный пирог

[320x214]
 
 
[320x214] Ингредиенты:

Для теста:

  • 85 г сливочного масла
  • 1 + желток
  • 1 столовая ложка сметаны или майонеза
  • 1,5 стакана муки
  • ¼ стакана сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Соль на кончике ножа

Для крошки-посыпки:

  • 1+ ¼ стакана муки
  • 12 стакана сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 115 г сливочного масла
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 900 г яблок
  • 60 г сливочного масла
  • 1+¼ стакана сахара
  • ¾ стакана жирной сметаны
  • 2 + белок
  • 1 пакетик ванили
Для теста в миске соединить муку, разрыхлитель, сахар, соль:
[320x214]
Добавить растопленное . Быстро перетереть массу между ладонями:
[320x214]
Добавить , сметану и замесить тесто. Завернуть в пакет и отправить в холодильник:
[320x214]
Для крошки соединить муку, сахар, разрыхлитель, ваниль
[320x214]
Влить растопленное . Быстро перетереть между ладонями. Поставить в холодильник:
[320x214]
Для начинки очистить. Нарезать небольшими тонкими ломтиками:
[320x214]
Соединить с 2/3 сахара, сливочным маслом, ванилью и потушить 5-7 минут:
[320x214]
Отдельно взбить , сахар, сметану, муку:
[320x214]
Тесто вынуть из холодильника. Равномерно распределить по дну и бортикам смазанной формы:
[320x214]
соединить со сметанно-яичной заливкой:
[320x214]
Полученной начинкой наполнить тестяную выемку:
[320x214]
Крошку вынуть из холодильника и еще раз быстро перетереть между ладонями. Равномерно посыпать поверхность начинки:
[320x214]
Поместить в духовку при 180 градусах:
[320x214]
Пропекать около 50-55 минут:
[320x214]
Полностью  остудить и освободить от формы:
[320x214]

 

[320x214]
Я бы назвала его «восхитительным». Нежное рассыпчатое тесто с сочной начинкой и ароматом яблок. Диетам тут точно не место...
 
[320x214] Ингредиенты:

Для теста:

  • 85 г сливочного масла
  • 1 + желток
  • 1 столовая ложка сметаны или майонеза
  • 1,5 стакана муки
  • ¼ стакана сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Соль на кончике ножа

Для крошки-посыпки:

  • 1+ ¼ стакана муки
  • 12 стакана сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 115 г сливочного масла
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 900 г яблок
  • 60 г сливочного масла
  • 1+¼ стакана сахара
  • ¾ стакана жирной сметаны
  • 2 + белок
  • 1 пакетик ванили
Для теста в миске соединить муку, разрыхлитель, сахар, соль:
[320x214]
Добавить растопленное . Быстро перетереть массу между ладонями:
[320x214]
Добавить , сметану и замесить тесто. Завернуть в пакет и отправить в холодильник:
[320x214]
Для крошки соединить муку, сахар, разрыхлитель, ваниль
[320x214]
Влить растопленное . Быстро перетереть между ладонями. Поставить в холодильник:
[320x214]
Для начинки очистить. Нарезать небольшими тонкими ломтиками:
[320x214]
Соединить с 2/3 сахара, сливочным маслом, ванилью и потушить 5-7 минут:
[320x214]
Отдельно взбить , сахар, сметану, муку:
[320x214]
Тесто вынуть из холодильника. Равномерно распределить по дну и бортикам смазанной формы:
[320x214]
соединить со сметанно-яичной заливкой:
[320x214]
Полученной начинкой наполнить тестяную выемку:
[320x214]
Крошку вынуть из холодильника и еще раз быстро перетереть между ладонями. Равномерно посыпать поверхность начинки:
[320x214]
Поместить в духовку при 180 градусах:
[320x214]
Пропекать около 50-55 минут:
[320x214]
Полностью  остудить и освободить от формы:
[320x214]

 

Серия сообщений "пироги, кексы сладкие":
Часть 1 - Кексы «Домашние»
Часть 2 - Шоколадный пирог с ганашем
...
Часть 33 - Банановый кекс
Часть 34 - Сладкий пирог из ревеня: Традиционно весенний пирог
Часть 35 - Царский яблочный пирог
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Царский яблочный пирог | Татьяна_Лепешко - Дневник Татьяна_Лепешко | Лента друзей Татьяна_Лепешко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»