Фаршированные шампиньоны

[300x172]

Фаршированные шампиньоны – очень вкусная и горячая закуска. Начинки можно придумать самые разные. Итак, для их приготовления Вам понадобится:

Крупные шампиньоны – 300 г

Соленый огурец

Картофельное пюре – 250 г

Сливочное масло для жарки

Черный молотый перец

Соль

Приготовление:

1. Грибы моем, сушим, отделяем шляпки от ножек и затем тушим на сливочном масле до мягкости. Ножки нарезаем маленькими кубиками, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, смешиваем с картофельным пюре, солим и приправляем перцем.

2. Наполняем шляпки грибов получившейся начинкой, сверху кладем по ломтику соленого огурца. Фаршированные шампиньоны украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!