Морковь по-корейски

[300x225]
Сегодня буду вам представлять салат, который вообще-то в этом и не нуждается. Кто, скажите мне на милость, не слышал о моркови по-корейски?

С тех пор, как появились первые специальные терки для готовки этого салата, времени прошло многовато, а сам домашний рецепт приготовления морковки по-корейски ничуть не изменился.

Если здраво рассуждать, то и меняться особо нечему. Разве что каждая хозяюшка регулирует остроту этого популярного салата, ориентируясь при этом на вкусовые предпочтения своих домочадцев.

Популярность морковки по-корейски объяснить все же очень просто – универсальность и быстрота приготовления. Она идёт как отдельный салатик, или один из ингредиентов для салата, вкусной будет в супчике или на бутерброде. И заметьте, это мы с вами еще не начали рассуждать о пользе моркови как овоща.

После того, как я так подробно постаралась оценить все достоинства и недостатки, у вас не должно возникнуть вопроса: – «Готовить морковку по-корейски, или нет?».

Ингредиенты:

• 1 кг моркови
• 1 ст.л. чёрного молотого перца
• 2 ст.л. уксуса
• 3 ст.л. сахара
• 1 ст.л. соли
• 4 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ч.л. молотого лаврового листа
• По желанию можно добавить чеснок

Приготовление:

Морковь хорошенько очистить и промыть.
[показать]

Натереть на мелкую терку. Желательно, чтоб тонкие ломтики получались длинными.
[показать]

Добавить соль, сахар...
[показать]

 ... чёрный перец, лавровый лист.
[показать]

Добавляем уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем, чтоб все специи равномерно были в моркови. Сложить в банку и отправить в холодильник.
[показать]

Через два дня морковь по-корейски можно кушать =)
http://vkysnjatinka.com/news/recept_morkovi_po_korejski/2012-06-20-755