Свиные ребрышки от Людмилы Ивановой (Слова и фото автора).
 [600x408]
Несмотря на простоту приготовления,ребрышки получаются наивкуснейшие!!!
свиные ребрышки( желательно не очень жирные)
лук
соевый соус
любимые специи( я использовала только перец и сухой чеснок)
Сначала нужно порезать лук ( я взяла 2 луковицы) и ребрышки разделить на кусочки (с 1-2 косточками)...Сложить все в миску,добавить специи и соевый соус,перемешать и оставить мариноваться минумум часа на полтора-два.За это время можно пару раз перемешать,т.к. соевый соус стекает в самый низ...Затем переложить ребрышки в форму для запекания
 [600x410]
Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 1-1,5 часа.Когда мясо станет мягким( отогнуть краешек фольги и проверить острием ножа),то фольгу снять и поставить форму опять в духовку,чтобы ребрышки зарумянились.Я обычно ставлю на режим"гриль"минут на 10...
 [600x410]
Ребрышки получаются очень нежные и сочные!!!!
 [600x408]
Людмила*** |
|