Тоже из блога Елены Войцеховской http://www.liveinternet.ru/users/vellena/

[600x327]

Горячую свареную в мундире картошку осторожно раздавить до толщины оладушка. И осторожно уложить получившиеся картофельные "печеньки"  на смазанную маслом сковородку для запекания или керамическую форму. А дальше все просто: смазываем маслом каждую картофелину , посыпаем ее по своему усмотрению перцем, солью, тимьяном, рубленым чесноком и тертым сыром - и в духовку на 20 минут до зарумянивания!