[757x567]

Такое блюдо можно приготовить, как на праздничный стол, так и подать, как обед своим домашним.

Для приготовления этого блюда нам потребуется

• свинина 500 грамм
• 1 морковь
• 1 крупная луковица
• 4 зубка чеснока
• 6 небольших картофелин
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. горчицы
• соль, перец
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 неполная ст. л. муки
• 1 стакан воды
• 1 ч. л. сахара.

Мясо порезать порционными кусочками, слегка отбить, посолить, поперчить, замариновать в смеси майонеза и горчицы на 3 часа.

[756x566]

Морковь и лук порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить мелко порезанный чеснок, перемешать и огонь выключить.

[762x571]

Картошку порезать кружочками, обжарить до полуготовности.

[759x569]

Мясо обжарить в раскаленном масле до корочки.

[760x569]

На сухой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, пожарить 1 мин, добавить томат пасту, 1 ч. л. сахара и соль, перемешать, прогреть 1 мин, влить воду, размешать.

[762x571]

[760x569]

В жаростойкую кастрюлю складывать слоями: картофель, лук с морковью, сверху мясо, залить соусом. Каждый слой солить и перчить по желанию.

[759x569]

[761x570]

[759x569]

Поставить в духовку на 30 мин.

Приятного аппетита!!!

источник