Совершенно необычно вкусная рыбка получается по этому рецепту! Удивительно нежная и вкусная, и приготовить ее без труда сможет каждый!
Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600
Я покупала филе пангасиуса но можно любое
Делаем маринад:
- 250 мл воды,
- 2 ст. л. уксуса
- 100 мл растительного масла,
- соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30
Пока рыбка маринуется готовим начинку
- 150 гр. твердого сыра
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 1 пучок петрушки
Фарш - лук порезать, обжарить, петрушку измельчить, яйца мелко нарезать.
Смешать яйца, лук, петрушку .
На фольгу, смазанную маслом, положить один кусок филе, посыпать тертым сыром
затем положить слой фарша,
снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом, но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной, нам больше нравится холодная.
Приятного аппетита!
[411x477]
 [показать] |