Мобильный LiveInternet Торт "Королевский"

Авторизация

Дневник Kati1974 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Торт "Королевский" 06-10-2012 09:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!
Стакан = 250 мл.
Коржи:
1-й корж:

2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки

2-й корж

2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов

Крем:

0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла

Приготовление:
1-й корж:Желтки растереть с сахаром,

[показать]

добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

[показать]

Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.

[показать]

2-й корж :
Взбить белки с сахаром, как для безе.

[показать]

Орехи порезать крупно.

[показать]

На сковородке руками размазать тесто,

[показать]

посыпать орехами (и вдавить в тесто),

[показать]

и смазать белковым кремом.

[показать]

Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.

[показать]

Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

[показать]

Крем:
Масло взбить со сгущенкой

[показать]

Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.

[показать]

Сверху посыпать орешками
Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.

[показать]

Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.com

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote