Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ "ДВОЙНОЕ БЕЗЕ"

Пирожное  вкусное, хрупкое, нежное...

[640x426]

Понадобится:

2 белка

120 гр. сахара (или сахарной пудры)

ванилин

В миске смешиваем белки,сахар и ванилин. Ставим миску на кастрюлю с кипящей водой (получается водяная баня) и взбиваем на большой скорости миксером взбиваем минут 7-8. Масса получается очень густая.

Перекладываем ее в файлик, затем выкладываем небольшие безешки на противень (12 штук). Массы должно уйти примерно 2/3, остальное пойдет на креме выпекаем (а точнее сушим) 1-2 часа при температуре 100-120 С.

  [640x426]

Теперь на половинку безешки выкладываем немного крема (из того же пакетика)И прикрываем другой половинкой.

  [640x426]

Теперь обсыпем со всех сторон наше пирожное орехами, можно таким образом:

  [640x426]

Сверху выдавливаем еще немного крема и украшаем целым орехом (Можно украсить ягодами. И чем больше, тем лучше - малина, смородина, ежевика, брусника, клубника, виноград, вишня... Они придадут кислинку и сочность пирожному, а еще яркость и красоту.) 

  [640x426]

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/02/blog-post.html#more