В 1940-х крупнейшие производители соли в США стали производить сухую соль при очень высоких температурах. Это изменило её химический состав, который влияет на человеческий организм отрицательно.
Для того, чтобы соль стала белее, а сушить её стало проще, из соли удалили минералы и другие питательные вещества, поэтому то, что осталось, является чистым белым натрием. А натрий – это химикат, который мы покупаем в наших магазинах и ошибочно называем солью.
Потребность в соли (натрий хлорид) в человеческом здоровье и питании - один из великих мифов современности.
1. Соль не синтезируется в организме и не несёт никакой пользы. Она поступает в организм как натрий хлорид, хранится в виде натрия хлорида и выделяется в виде натрия хлорида. Но есть одно но – она оставляет после себя разрушительный след.
При чрезмерном потреблении соли, которую организм не может сразу выделить, она откладывается в жидкой среде организма - в миллиардах живых клеток, вызывая крайнее раздражение, травмы и даже гибель клеток, когда они посылают отчаянный сигнал SOS и человек начинает испытывать жажду. Он начинает пить воду, которая откладывается в тканях, чтобы удалить разрушительные последствия. Это приводит к отёкам.
Организм использует все возможности, чтобы выводить соль постоянно - через мочу, при еще более ограниченных условиях - через обильное потоотделение, слезы и др.
Солевые отложения во всех клетках служат причиной артритов, язв, проблем со зрением, гиперестезии нервов, высокого кровяного давления, опухолей, рака, псориаза, невритов, пороков сердца, сильных отёков отек и бесчисленное множество других дегенеративных заболеваний, которых слишком много, чтобы перечислять.
Обезвоживание ведёт к запорам. Из-за нарушения солью пищеварения наблюдаются признаки расстройства желудка и изжога после приемов пищи. Другими заметными эффектами являются вздутие живота и припухлости вокруг глаз.
2. Соль – убийца всего живого. Ранее её использовали как средство бальзамирования. Сегодня она используется в качестве средства, убивающего многие бактерии, чтобы предотвратить естественное разложение мертвых организмов.
Д-р Жак Леб, доктор медицинских наук, биолог, известный своими открытиями в партеногенезе, сделал несколько экспериментов с протоплазмой (живой тканью) и солью. Когда он положил протоплазму в дистиллированную воду, она ожила. Когда он добавил, чистый (рафинированный) хлорид натрия, он подействовал как смертельный яд.
3. Широко известно, что некоторые вещества повышают аппетит, а соль является одним из самых мощных. Причина этого кроется в той части нашего мозга, которая называется аппестат. Аппестат постоянно отслеживает содержание питательных веществ в крови и только когда 51 конкретных питательных веществ присутствуют в ней, мы чувствуем себя хорошо. Считается, что добавление лишнего жира, сахара и соли в еду, как правило, заставляют людей переедать.
4. Соль - это смертельный яд, страшно раздражающий ткани человека. Это можно подтвердить – попробуйте понюхать и вдохнуть соленую воду носом. Попадание соленой воды в глаза после жжения усиливает прилив крови к глазам, которая пытается защитить тонкие мембраны. Или попробуйте положить соль на открытую рану или выпейте сильно концентрированный раствор соли, который вызовет рвоту.
В здоровом теле первая линия обороны мгновенно реагирует на невыносимое жжение, когда клетки разрушаются. Естественная реакция на такие ощущения - выплюнуть. Слабый, нездоровый, зависимый от соли организм не только терпит, но и требует разрушительной зависимости. Поэтому соль часто называют пищевым наркотиком.
Клетки слизистой оболочки горла, пищевода и желудка страдают от разрушения. Когда раздражение переходит в желудок, вторую линию обороны, организм мгновенно получает ощущение тошноты - соль вызывает насильственные сокращения желудка для вызова рвоты и оперативного устранения соли. Слабый нездоровый организм будет терпеть раздражение и разрешит соли продолжить свой путь разрушения.
По достижении двенадцатиперстной кишки, солевое бедствие еще раз повторяется. Нормальный здоровый организм будет реагировать сильными сокращениями кишечной мышцы для быстрого выведения соли. Нездоровый организм, конечно, не в состоянии активно реагировать на соль и раствор соли будет поглощен (ассимилирован) через стенки кишечника, а оттуда в кровь.
Получается, что здоровый организм избавляется от раздражающей соли, выплёвывая её, посредством рвоты или выделяя её в виде диареи, а слабый организм тупо принимает яд и, передавая его через желудок и кишечник, уничтожает и ранит миллионы клеток. Кровь несет соль по всему телу, создавая хаос в каждой клетке. Почки, которые обычно отфильтровывают небольшое количество соли, не предназначены для обработки больших объемов. Печень, которая фильтрует и химически очищает многие яды и токсины, пытается, но остаётся беспомощной в попытках что-либо сделать с очень стабильной и сильной молекулой хлорида натрия и получает серьезные повреждения, так как соль проходит через неё. Сердце страдает. Мозг страдает. Все клетки страдают.
Одним из крайних ответов организма является сильная жажда - так клетки кричат о помощи от разрушительного раздражителя. Большинство жидкостей потребляемых человеком быстро усваиваются и разбавляют объем плазмы крови, что приводит к повышению кровяного давления и пульса. Жидкость накапливается в клетках и формирует отек.
Дальнейшее потребление соли усиливает прогрессирующее разрушение и клеток и приводит к функциональным и структурным расстройствам организма.
P.S.: Если мы не имеем возможности есть качественную соль, то давайте сведём к минимуму потребление натрия хлорида.