Потребуется:

11 гр сухих быстродействующих дрожжей
3,5 ст. муки
1 ч.л. соли (мерная или обычная без горки)
2 ст.л. сахара
100 гр маргарина
1 яйцо
1 ст. воды

Начинка:

Творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, абрикосовое повидло, миндальные хлопья.
 

Приготовление:

Маргарин растопить и охладить. Смешать все сыпучие продукты, а потом добавить жидкие. Замесить тесто, накрыть пленкой. Дать подойти в теплом месте.

[300x216]

Разделить тесто на 3 части. Каждую раскатать в пласт и разрезать на 4 квадрата. В серединку положить начинку. Защипнуть все уголки.

[300x222]

Перевернуть булочку вниз швом на смазанный раст. маслом противень. Я использовала силиконовый коврик. Его смазывать не надо. Замечательная вещь! Низ у булочек в моей капризной духовке не горел, ничего не прилипло.

[300x199]

Сверху, на булочку надавить концом скалки, чтобы образовалась выемка.

[300x200]

В эту ямку положить повидло (у меня абрикосовое).

[300x199]

Смазать края булочек взбитым яйцом, чтобы не заветрило и поставить в теплое место на 30 мин. для подъема.

[300x199]

Когда ватрушки подойдут, еще раз смазать яйцом и обсыпать орешками (у меня миндальные хлопья). Поставить в духовку при 180*   на 25 мин. Ориентируйтесь на свою духовку!

[300x199]

Вот такие они готовые в разломе.

[300x199]

[300x199]

Приятного аппетита!!!http://vkus-landia.ru