1. Классические щи с говядиной.
Ингредиенты: говядина 500 г, капуста 350 г, картофель 300 г, морковь 100 г, лук 80 г, томатная паста 1 ст. л., сметана 80 г, укроп.
Приготовление: сварить бульон, добавить картофель и капусту, затем зажарку, подать со сметаной.

2. Кислые щи
Ингредиенты: квашеная капуста 400 г, свиные рёбра 500 г, картофель 250 г, морковь 100 г, лук 80 г, паста 1 ст. л.
Приготовление: сварить рёбра, добавить картофель, капусту и томатную зажарку, томить до мягкости.

3. Зелёные щи
Ингредиенты: щавель 180 г, картофель 300 г, яйца 3 шт., бульон 1,5 л, морковь 80 г, лук 60 г, сметана.
Приготовление: сварить овощи, добавить щавель в конце, подать с яйцом и сметаной.

4. Щи с грибами
Ингредиенты: капуста 300 г, грибы 250 г, перловка 80 г, картофель 250 г, морковь 80 г, лук 70 г.
Приготовление: сварить перловку, добавить овощи, грибы и томить до густоты.

5. Щи с копчёностями
Ингредиенты: квашеная капуста 350 г, копчёные рёбра 450 г, картофель 250 г, морковь 90 г, лук 80 г, паста 1 ст. л.
Приготовление: сварить рёбра, добавить овощи, капусту и томить 30 минут.

Приятного аппетита!