Без заголовка
06-05-2026 19:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Воздушные булочки с изюмом !
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Воздушные булочки с изюмом !
Сдобное волшебство,
которое обожают и дети, и взрослые
Эти нежные, воздушные булочки с изюмом —
настоящее сдобное чудо!
Сладкие, мягкие, с золотистой корочкой —
они тают во рту и
дарят ощущение домашнего уюта.
Идеальный вариант для
семейного чаепития или
вкусного завтрака!
Нам понадобится:
Молоко — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г (по вкусу)
Соль — щепотка
Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)
Мука — 600 г (±50-100 г)
Ванильный сахар — 10 г
Сливочное масло — 80 г
Изюм — 250 г
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Приготовление:
1. В тёплом молоке (около 37°C) растворите дрожжи и
1 ст. л. сахара, оставьте на 10 минут до появления пены.
2. Добавьте оставшийся сахар, яйца,
растопленное сливочное масло, соль и ванильный сахар.
Перемешайте.
3. Постепенно вводите просеянную муку,
замешивая мягкое, немного липкое тесто.
4. Накройте тесто полотенцем и
оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа —
оно должно увеличиться в 2-3 раза.
5. Промойте изюм, обсушите и
аккуратно вмешайте в подошедшее тесто.
6. Снова оставьте тесто на 30 минут
для повторного подъёма.
7. Разделите тесто на 7-14 частей
(в зависимости от желаемого размера булочек),
сформируйте шарики.
8. Выложите на противень с пергаментом,
оставьте на 20 минут для расстойки.
9. Смажьте взбитым яйцом и
выпекайте в разогретой до 180°C духовке
25-30 минут до золотистого цвета.
|
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Арничка - Дневник Арничка |
Лента друзей Арничка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»