Цитрусовый крем - курд
18-02-2021 04:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Цитрусовый крем - курд
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Цитрусовый крем - курд
Курд - это вариант заварного крема с соком лимона или апельсина вместо
молока. Ароматный и освежающий цитрусовый крем-курд может послужить
самостоятельным десертом, начинкой для торта, прослойкой для бисквитного
торта или наполнителем для булочек. Он хорошо хранится в холодильнике,
так что может выручить вас в ситуации «гости на пороге».
Ингредиенты:
1 крупный апельсин (200 г)
1 средний лимон (100 г)
150 г сахара (или по вкусу)
50 г сливочного масла• 3 яйца
Приготовление:
Обдайте апельсин кипятком, затем холодной водой. При помощи специальной или
обычной терки снимите цедру с апельсина и смешайте ее с сахаром. Разрежьте
апельсин и лимон пополам, выжмите из них сок, влейте его в сахар с цедрой и перемешайте. Разболтайте яйца вилкой или венчиком, добавьте к смеси и
перемешайте. Оставьте на полчаса, чтобы смесь настоялась. Положите
нарезанное кусочками сливочное масло в чашу мультиварки и через сито
процедите туда же смесь. Включите программу «Тушение» на 30 минут. Через
10 минут откройте крышку мультиварки и перемешайте крем силиконовой
лопаткой. Далее есть два варианта.- Первый: варить крем с открытой крышкой
мультиварки, постоянно помешивая, пока он не загустеет, после чего выключить
программу «Тушение» кнопкой «Подогрев/Выкл.».- Второй: закрыть крышку
мультиварки и варить до окончания программы. Готовый крем сразу же разлейте
по стерилизованным баночкам и храните в холодильнике.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Цитрусовый крем - курд | Osenja - Дневник Osenja |
Лента друзей Osenja
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»