Салат с печенью и ананасами

Совершенно простой в приготовлении, но неимоверно вкусный салатик!!! Вкус у него просто фантастический!!! Конечно при условии, что вы любите печень. Готовлю его уже не в первый раз, и он всегда съедается достаточно быстро. Печень использую говяжью, но с куриной тоже думаю будет неплохо. Надеюсь такой салатик понравится и вам!Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

• 500 гр. говяжьей печени
• 2 крупные луковицы
• 1 банка консервированных ананасов 
• 1 банка маринованных огурцов (по объёму столько же, сколько и ананасов)
• 1 банка консервированной кукурузы
• 100 гр. твердого сыра, по желанию (у меня не было в этот раз)
• 1-2 ст.л. муки
• майонез по вкусу
• растительное масло для жарки
• соль, перец по вкусу

Приготовление: 
Печень очистить от плив, жира и проток. Затем нарезать не очень крупными кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде до готовности и золотистой корочки. После чего остудить и мелко нарезать.

Лук нарезать крупным кубиком, или полукольцами, и обжарить до золотистости, в той же сковороде где жарилась печень.  
Ананасы и огурцы нарезать кубиками, или как больше нравится. 
Сыр натереть на крупной терке, или тоже нарезать небольшим кубиком.

В салатнике смешать все ингредиенты, заправить по вкусу майонезом, посолить, поперчить и перемешать.

Все, подавать к столу можно сразу же.

Приятного вам аппетита!!! 

подробности