Ингредиенты (на 4 порции): ⠀ 

Говядина (вырезка) 600 грамм 

Морковь 150 грамм 

Репчатый лук 100 грамм

Болгарский перец 150 грамм 

Чернослив 100 грамм 

Томатная паста 80 грамм (разбавить 100 мл воды) 

Лавровый лист 5-6 шт 

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 

Приготовление: 

Говядину нарезать квадратиками 2×2 см. Чернослив замочить в горячей воде на 2-3 минуты. Лук и перец нарезать полукольцами, морковь кубиками. Говядину выложить на сковороду и потушить с добавлением воды в течении 7-10 минут. Добавить лук и морковь. Потушить еще 5 минут. Добавить чернослив, лавровый лист и томатную пасту. Тушить накрыв крышкой 25-30 минут на медленном огне.