Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение
Оладьи из печени с картофелем "Мужской каприз"
Не знаете, как вкусно приготовить печень? Сделайте из нее оладьи. И не просто оладьи, а с картофелем!
Ингредиенты:
Печень говяжья - 500 г
Лук репчатый - 3 шт. (среднего размера)
Картофель - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 100-150 г
Масло растительное
Соль, перец, зелень - по вкусу
Как приготовить:
1. Картофель помыть и почистить.
2. Лук очистить от шелухи.
3. Печень промыть, освободить от пленок и жилок.
4. Пропустить печень и подготовленные овощи через мясорубку.
5. В полученный фарш вбить яйца. Добавить соль, перец, муку, при желании рубленную зелень. Перемешать.
6. Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Жарьте оладьи из печени как обычные оладьи, с двух сторон. По окончании готовности переложите на тарелку. Подайте вместе с оладьями традиционные кавказские соусы и лаваш. Или можно более привычно: с макаронами или пюре.
Приятного аппетита!