Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение
Шоколадные заварные блинчики на кефире
Ингредиенты:
500 мл кефира,
200 мл молока
2 яйца,
300 грамм муки
щепотка соли,
50 грамм сахара
1 чайная ложка соды
30 грамм какао
3 ст.ложки растительного масла
Кефир яйца сахар и соль слегка перемешать венчиком.
Поставить на газ и постоянно помешивая довести до 60С.
Снять с огня,ввести 1 чайную ложку соды без верха,300 грамм муки и 30 грамм какао.
Тесто густое как на оладьи.
Перемешать. 200 мл молока закипятить и ввести в тесто.
Добавить 3 ст.ложки растительного масла.
Тесто должно постоять пол часика.
Выпекать эти блины одно сплошное удовольствие. На твоих глазах ровная поверхность превращается в сплошное кружево. Надеюсь, фото передало эту красоту. Вкус очень нежный. Блинов получается много, поэтому если желающих немного,смело уменьшайте состав в 2 раза.
Как приготовить густой апельсиновый соус
______________________________________________________________________________
Затем, один апельсин мы нарезаем на маленькие кусочки, а из другого выжимаем сок.
Далее, необходимо распустить сливочное масло в сотейнике на слабом огне, добавить в него сахар и продолжать размешивать до полного растворения сахарных кристаллов.
Добавляем в сотейник апельсиновый сок и кусочки нарезанного апельсина. При желании, допускается добавить в соус небольшое количество цедры.
Соус необходимо уваривать пока он не загустеет. После того как соус будет готов его нужно поставить остывать
______________________________________________________________________________
Встречаются детские кафе, где подают данные блины с двумя шариками мороженного. Очень красиво! На горячем блине мороженое тает, еще больше его пропитывая. 
https://vk.com/wall-84394514?q=%D0%B0%D0%BF%D0%B5%...1%8B&w=wall-84394514_35879
Серия сообщений "Масленица":
Часть 1 - Масленица!!! 100 рецептов блинов на любой вкус
Часть 2 - Блины в дырочку
...
Часть 21 - Блины на пиве (нереально вкусные!!!)
Часть 22 - Блинчики с ветчиной и сыром
Часть 23 - Шоколадные заварные блинчики на кефире