• Авторизация
Дневник MAK-osha Лента друзей - Дневник - Полная версия


РОГАЛИКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И МАСЛА 20-08-2017 12:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Елена1958 Оригинальное сообщение

РОГАЛИКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И МАСЛА
 
Как сделать рогалики без дрожжей и масла? Начинка для рогаликов может быть любая – сухофрукты, джем, густое повидло, бананы, абрикосы, орехи с корицей и сахаром. Тесто получается нежное, мягкое, вкусное и очень хорошо поднимается.
Ингредиенты:
- полтора стакана муки;
- 4-5 столовых ложек сметаны;
- 50 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- Чайная ложка меда;
- 1,5 чайных ложки разрыхлителя.
Для начинки – курага, чернослив, джем или густое повидло.
 
Приготовление.
Яйцо взбиваем с сахаром, потом кладем сметану, мед и соль. Размешиваем до однородной массы. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем. Всыпаем в жидкую смесь и замешиваем мягкое тесто. Даем ему немного полежать, пока готовится начинка. Если начинка будет из сухофруктов, то их нужно залить кипятком минут на 10-15, затем промыть под холодной водой, обсушить и нарезать кусочками, присыпать мукой.  В начинку из повидла или джема добавьте немного крахмала или молотых грецких орехов – тогда она не будет вытекать. Тесто раскатать в круг, разрезать на сегменты. На широкую часть каждого треугольника положить начинку, свернуть рогалик. Верх можно смазать молоком и присыпать сахаром с корицей. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяного цвета.
 
 
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РОГАЛИКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И МАСЛА | MAK-osha - Дневник MAK-osha | Лента друзей MAK-osha / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»