Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Вкуснейший тертый пирог
источник
Автор Неля Абракитова
2,5 ст. муки
1 пачка маргарина (200 г)
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 чайн.ложки соды
2 ст. лож. майонеза
1 стол ложка лимона
0,5 стак не очень жидкого варенья или повидла
Приготовление:
Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйца взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и замесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, меньший положить в пленку в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3-0.4 мм на противень (я пеку в любом случае на пекарской бумаге).
Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
В разогретую духовку 200 С на 20 минут (до румяности)