Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

О гречке. Два рецепта

Лучшей среди каш канадские врачи признали гречку - за то, что в ней есть вещества, снижающие уровень сахара в крови. Однако эти ценные свойства каши проявляются только при условии строгого соблюдения технологии приготовления блюда из гречневой крупы. По словам экспертов, при варке полезной гречневой каши соотношение воды и крупы должно составлять 1:2, а после закипания вода должна еще покипеть 5 минут, после чего огонь следует убавить и убавлять еще постепенно затем так, чтобы к концу варки он был совсем слабым.

[355x224]Вешенка с гречкой в горшочке

1. Вешенку-6 штучек- порезать соломкой, сложить в глиняный горшочек.
2. Морковь очистить и натереть на терке. Выложить поверх грибов.
3. Полстакана гречневой крупы промыть. Всыпать её поверх моркови.
4. Добавить неполную чайную ложку соли.
5. Вскипятить воду и залить содержимое горшочка кипятком доверху.
6. Закрыть крышкой и отправить горшочек в духовку, разогретую до 180-200 градусов на час.
7. Выключить духовку и дать каше время постоять в остывающей духовке.

[430x92]