Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой
Ингредиенты к рецепту «Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой»:
|
750 г
Куриная печень |
0.5 ч. л.
Соль |
|
100 г
Масло сливочное |
100 г
Сыр колбасный копчёный |
|
3 шт.
Яйца куриные |
0.5 ч. л.
Розмарин сухой |
|
20 мл
Масло подсолнечное рафинированное |
2 шт.
Лук репчатый |
|
1 шт.
Морковь |
0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый |
Готовим рулет из куриной печени с сырной начинкой
Рулет из куриной печени — это блюдо, которое пользуется стабильной популярностью вот уже много лет. Вариантов рулетов масса, он может быть и с грибами, и с маслом и зеленью, я предлагаю приготовить рулет с яично-сырной начинкой. Вкус немного подкопченного сыра придаст пикантности. Блюдо очень демократичное, подойдёт и для фуршетов и домашних перекусов.
Приготовление блюда по рецепту «Рулет из куриной печени с яично-сырной начинкой»:
[показать]
Шаг 1
Для рулета понадобится — масло сливочное комнатной температуры, печень куриная, яйца, сыр колбасный подкопченный, масло растительное, соль, перец, розмарин, лук, морковь.
[показать]
Шаг 5
Печень и жареные овощи пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец и немного розмарина, остудить.
[показать]
Шаг 9
Доску застелить пищевой плёнкой, и ровным слоем выложить печень. Поместить в морозильник на 7-12 минут, что бы слой схватился и не продавливался начинкой.
[показать]
Шаг 13
Резать горячим ножом или нитью, чтобы не крошился. У меня не крошился, так как я добавила сливочное масло в печень. Украсить зеленью и подавать. http://webspoon.ru