[562x624]Ингредиенты для рецепта

Рецепт: яблоки в шоколаде и глазури

 

1. Растопите на водяной бане белый шоколад. Следите, чтобы температура шоколада не была слишком высокой, он должен топиться при температуре не выше 60 градусов. Как только шоколад начинает растапливаться, интенсивно размешивайте его деревянной палочкой или вилкой, чтобы все кусочки полностью растворились, и образовалась однородная масса. Добавьте масло, сахар, корицу, яйца, муку, разрыхлитель и крахмал

 

 

 

2. Яблоки вымойте и вытрите сухим полотенцем. Они должны быть абсолютно сухими. Опустите яблоко в белый шоколад, при необходимости полейте его шоколадом сверху, подождите, пока лишний шоколад стечет обратно в пиалу. Шоколад должен полностью покрыть все яблоко.

 

 

 

3. Поставьте яблоко на пергамент, быстро, пока шоколад не застыл, обсыпьте его маком и украсьте зернами кофе (любыми орешками, например фисташками или арахисом).

 

 

 

4. Тем временем растопите плитку черного шоколада.

 

 

5. Опустите яблоко в черный шоколад и глазируйте его таким же способом, как и с белым шоколадом.

 

 

 

6. Поставьте на пергамент, сразу же обсыпьте его кунжутным семенем со всех сторон.

 

 

7. Таким образом, можно пофантазировать и сделать яблоки такими, как вашей душе угодно, например, глазировать яблоко черным шоколадом, украсить грецкими орехами, а когда черный шоколад застынет, украсить узорами из белого. Для этого в обычный крепкий полиэтиленовый пакет положите одну чайную ложку шоколада, отрежьте у пакета небольшой уголок и быстрыми движениями наносите любой узор – спиральки, сердечки и т.п.

 

[450x261]

 

8. Когда шоколад на яблоках полностью застынет, можно положить их в подарочную коробку, украсить атласными лентами и смело идти к друзьям на чай!