Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Пирог из лаваша с картошкой и фаршем

[400x265]
Пирог на скорую руку можно приготовить, взяв

- 2 листа тонкого лаваша
- 150-200 г сметаны;
- 2-3 яйца.

для начинки

- 0,5 — 0,7 кг мясного фарша (или 700 г печени);
- 500 г картофеля;
- Соль;
- 1-2 луковицы;

Способ приготовления

Сначала приготовим начинку:
1. Отварить картофель, пережарить фарш с луком.

2. Картофель нарезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и луком. Приправить солью и перцем по вкусу — начинка готова. Можно добавить немного бульона, чтобы она была сочней.

3. Яйца смешать со сметаной.
Затем -
4. Один лист лаваша положить в форму для пирога так, чтобы края свисали (не просто свисали, а намного).

5. Смазать лаваш 2-3 ст.ложками сметанной смеси. Сверху накрыть вторым листом лаваша. Листы лежат крест-накрест. Второй лист тоже немного смазать.

6. Положить половину начинки, укрыть её одним листом лаваша, слегка смазать сметанной смесью, затем — выложить вторую половину начинки.

7. Теперь — красиво завернуть второй лист лаваша и сверху вылить остатки смеси.

8. Поставить всё в духовку и запечь при температуре 170-180 С до зарумянивания минут на 30.

Приятного аппетита!

http://amamam.ru/pirog-iz-lavasha-s-kartoshkoj-i-farshem/

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Три любимых пирога - "Пятиминутки"
...
Часть 17 - Пирог "Меандр" (с морковной начинкой)
Часть 18 - Перевернутый пирог "Ананас с клюквой"
Часть 19 - Пирог из лаваша с картошкой и фаршем