Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение
Низкокалорийные блюда с имбирём
Близится любимый всеми праздник Новый Год, а главной проблемой каждой новогодней ночи было и остается переедание..
Что только мы не предпринимает для того, чтобы не набрать эти ужасные пару лишних килограммов: голодаем перед праздниками, садимся на разного рода диеты и пр.
Но решить эту проблему другим способом, как вы думаете, возможно? Да! Для этого мы накроем свой новогодний стол низкокалорийными, но не менее вкусными блюдами!
Так что же можно приготовить на Новый Год, чтобы было и вкусно и не отложилось потом на талии и бедрах?
Я и ранее интересовалась калорийностью многих блюд, но сегодня я с удовольствием открываю ещё одну новую рубрику "Низкокалорийные блюда", куда буду помещать полезные и не менее вкусные рецепты полезных блюд!
Начать эту рубрику я предпочту с известного всем нам и полезного КОРНЯ ИМБИРЯ.
[477x358]
Лекарственные свойства имбиря известны с незапамятных времен! Еще две с половиной тысячи лет назад в древнем Китае готовили чай с имбирем для лечения простудных заболеваний, как согревающее средство.
Также не менее известным было и другое полезное свойство имбиря – его способность избавлять от тошноты! американские индейцы готовили из корня имбиря отвары, чтобы побороть тошноту.
Лекарственные свойства имбиря были хорошо известны в древней Японии, Индии, других странах юго-восточной Азии.
А уж после того, как в Средние века имбирь был впервые завезен в Европу, корень растения быстро стал известен как «чудодейственное» лекарственное средство для предотвращения чумы - страшнейшей болезни европейской цивилизации в Средневековье..
Между тем, полезные свойства имбиря объясняются очень просто: в корневище имбиря содержится очень много полезных витаминов, минералов и аминокислот, в числе которых витамины С, B1, B2, незаменимые аминокислоты, необходимые для нормального функционирования всех систем организма, эфирное масло, минералы (натрий, калий, цинк).
Итак. Сегодняшние наши блюда - это салат с имбирём и ароматный десерт.
К тому же, имбирь улучшает обмен веществ, а потому помогает похудеть и оздоровиться, что очень важно в нашем с вами случае!
Напомню, что людям с повышенным давлением и проблемами ЖКТ следует быть осторожными с этим продуктом или исключить его из рациона вообще.
Удачи вам, друзья, и прекрасного настроения!
[475x87]
Салат "Имбирное яблоко"
Обладает не только вышеуказанными полезными свойствами, но и гипервитаминизированное блюдо! А это так необходимо нам в зимний период!
[566x700]
40-50 ккал на 100 грамм
Ингредиенты:
корень имбиря
зелёное яблоко
морковь
мед
лимонный сок
оливковое масло
грецкие орешки
мята
Приготовление
Готовим заправку:
Корень имбиря 2-3см режем и кладем в блендер с 3-4 очищенными грецкими орешками и чайной ложкой лепестков перечной мяты, измельчаем, добавляем столовую ложку жидкого меда, столько же лимонного сока и три ложки оливкового масла, хорошо размешиваем.
На терке натираем 3-4 средние морковки и одно большое твердое зеленое яблоко (типа семиренко), сразу заливаем заправкой, чтобы яблоко не успело потемнеть.
По вкусу можно добавить чуть-чуть соли и молотого черного перца.
[475x87]
Следующее полезное низкокалорийное блюдо - печеные яблоки.
Такие яблочки, съедаемые натощак действуют как нежное ослабляющее – мочегонное средство. Их употребляют при плохом пищеварении, запорах, хроническом холецистите, отеках.
Яблоки, в особенности печеные, обладают противовоспалительным свойством.
Печеные яблоки особенно полезны при желудочно-кишечных заболеваниях.
Пектин, содержащийся в них, связывает и выводит из организма ядовитые соединения.
[600x428]
Печеные яблоки
100 г — 76,5 ккал
Возьмем:
Яблоки - 5 шт
Масло сливочное - 2 ст. л.
Имбирь - 1 ч.л.
Мед - 4 ст. л.
Цедра лимона - 0.25 ч.л
Вода - 3 ст. л.
Корица - 0.25 ч.л
Яблоки одинакового размера помыть. Острым ножом сделать крестообразный разрез в верхней части яблока.
Тем временем, приготовим сироп
Растопим сливочное масло. Добавим мед, тертый имбирь, лимонную цедру и немного присыпем корицей.
Перемешаем, доведем до кипения. Вливаем воду и продолжим мешать вилкой или венчиком, снова доводя до кипения.
Через минуту сироп снять с плиты.
Яблоки переложим форму для выпечки. Щедро польем сиропом. Форму накроем фольгой и поставим в разогретую до 180°.
Запечем 20 минут, затем фольгу уберем и продолжим запекание еще 10-15 минут.
Печеные яблоки подавать теплыми с оставшимся сиропом.
Приятного аппетита!
[330x52]
Впереди новогодние застолья, друзья, и в порыве расслабиться и попробовать вкусненького, порой, страдает наша печень..
На сайте http://udoktora.net/c/diagnoz/bolezni-organov-pishhevareniya/ Вы ознакомитесь с возможными симптомами болезней печени, узнаете, что представляют собой заболевания ЖКТ и их несвоевременное лечение.
[475x87]
Серия сообщений "Низкокалорийные блюда":
Часть 1 - Низкокалорийные блюда с имбирём