Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
2 яйца,
0.5 ч. ложки соли,
1 стакан муки,
1 стакан кефира,
1 ч. ложка соды.
Начинка:
300 г фарша,
2-3 луковицы, порезать кубиками,
соль, перец по вкусу.
картофель-3-4 шт.
Приготовление:
Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
Выкладываем подготовленную начинку -картофель(нарезанный тонкими кружочками) и фарш сырой и выливаем на неё вторую половину теста.
Ставим в нагретую духовку и печем 40-50 минут при 180C.