Это цитата сообщения
belorys_kh Оригинальное сообщениеКонсервированные огурцы с помидорами ассорти «Зимушка»
”Консервированные огурцы с помидорами ассорти «Зимушка», это тот случай, когда зимой открывать две банки не хочется или нет возможности. А здесь два в одном. И количество используемых под заготовки банок экономится в два раза.„
[показать] Время приготовления 50 минут
Ингредиенты:
Помидоры 2 кг
Свежий огурец 2 кг
Перец болгарский 3 по вкусу
Головка чеснока 1 шт
Лавровый лист
Перец душистый горошек
Зонтики укропа
Соль
Сахар
Уксусная эссенция 70%
Приготовление:
Помидоры перебрать, взять только небольшие спелые томаты.
[400x268]
Огурцы хорошо помыть и обсушить.
[400x268]
Перец очистить и нарезать кружочками.
[400x268]
На дно банок уложить специи и чеснок.
[400x268]
Уложить огурцы одним слоем.
[400x268]
Потом проложить слой перцев.
[400x268]
Уложить помидоры. Сверху положить венчик укропа.
[400x268]
Залить кипящей водой и дать постоять 20 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр 3 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли.
[400x268]
Маринад хорошо прокипятить и залить в банки. Добавить уксус на 1,5 литровую банку ½ ч. ложки уксусной эссенции. Закупорить и дать остыть. Убрать в холод.
[400x268]
Приятного аппетита!