Божественный тортик

 

[показать]

 

Ингредиенты:

 

Мука — 500-550 г

Сахар — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Мед — 100 г

Сливочное масло — 100 г

Сода — 2 ч. л.

Вареная сгущенка — 400 г

Сливочное масло — 200 г

 

Приготовление:

 

1. Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.

2. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.

3. Добавить муку.

4. Замесить тесто.

5. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать. 

6. Выпекать при 170 °C 3-4 минуты.

7. Обрезать круги по тарелочке.

8. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.

9. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г).

Взбить до однородности массы.

10. Обрезки измельчить в блендере в крошку.

11. Смазать корж кремом.

12. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.