Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Булочки из слоёного теста с кунжутом и начинкой из творога

[показать]

Этот рецепт всегда использую в период выездов на природу, готовятся такие булочки просто и очень  быстро. Я использую готовое слоёное тесто, по желанию можно приготовить тесто самостоятельно, но это займет больше времени.
Я привожу свой список ингредиентов для начинки, но каждая хозяйка может подобрать начинку по-своему вкусу.

готовое слоеное тесто – 1 кг.
творог – 250 гр.
сыр твёрдый – 50 гр.
сливки жирные – 4 ст. ложки
лук зелёный – 4 ст. ложки
хрен – 1 ст. ложка
желток – 1 шт.
кунжут – 5 ст. ложек
мука – 2 ст. ложки
соль, перец – по вкусу





1. Готовим начинку: Смешиваем творог с натёртым сыром, добавляем сливки, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
2. Разделяем начинку на 2 части, в одну часть добавляем мелко нарезанный зелёный лук, во вторую - хрен.
3. Тесто выкладываем на стол и вырезаем кружочки. Выкладываем их на лист на пергаментную бумагу смазанную маслом. 
4. Каждую булочку смазываем взбитым желтком со сливками и посыпаем кунжутом.
5. Выпекаем булочки в духовке в течении 10-15 минут при t 200* C.
6. Готовые булочки остуживаем, разрезаем на две части и вкладываем начинку.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник