Советские рецепты

[показать] Как и в гардеробах, на наших кухнях хозяйничает мода. Уступив требованиям этой капризницы, мы с упоением готовим чужестранные специалитеты, а блюда советской кухни забыты, тетрадки с рецептами убраны в ящик "до лучших времен". Но иногда так хочется в ностальгическом порыве "тряхнуть стариной" и нарезать к празднику "тазик" старого доброго оливье! А помните оригинальные торты из готового печенья и рассыпчатую выпечку c майонезом? А винегрет? А "икру заморскую, баклажанную"? Нашим мамам и бабушкам приходилось проявлять невероятную изобретательность, чтобы из стандартного и ограниченного набора продуктов получились такие аппетитные и разнообразные блюда. И в каждой семье были особые секреты. Сельдь под шубой готовили все, но каждая хозяйка укладывала слои по-своему и могла убедительно объяснить, почему это надо делать именно так. Что ни говори, а иные советские гастрономические изыски были придуманы не от хорошей жизни. Но кто станет утверждать, что все это было не вкусно?! Если вы знаете рецепты любимых советских блюд, поделитесь ими с нашими читателями. Предлагаем также обсудить эту тему на форуме: многим из вас, наверняка, есть что рассказать и что вспомнить.

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 99 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 100 - Шпроты по-домашнему2

Серия сообщений "торты и пирожные":
Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Торт «Захер»
Часть 99 - Бисквитный рулет «Трюфель» с французской крошкой. Автор: Shushundra
Часть 100 - Удачное заварное тесто

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - САЛАТ "РОМАШКОВОЕ ПОЛЕ"
Часть 2 - САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"
...
Часть 98 - Cалат Цезарь
Часть 99 - Баклажаны по-корейски...
Часть 100 - Соусы, не требующие много хлопот

Серия сообщений "безалкогольные напитки":
Часть 1 - Напиток из базилика
Часть 2 - Семь простых и очень изысканных рецептов кофе
...
Часть 96 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ФУРШЕТА
Часть 97 - Лимонадная диета! Похудеем! Скоро лето!
Часть 98 - Советские рецепты
Часть 99 - Лечебные КВАСЫ
Часть 100 - Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!

Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - Бутерброды горячие.
Часть 2 - Ленивчики
...
Часть 33 - Закуска с сыром
Часть 34 - Легкий завтрак
Часть 35 - Советские рецепты
Часть 36 - Сэндвичи, гамбургеры
Часть 37 - Чесночно-укропное масло - Просто, а как пикантно!
Часть 38 - Картофельный "Бургер" - Макдональдс и рядом не стоял!!!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТОВ СРАЗУ":
Часть 1 - Блюда с сыром...
Часть 2 - 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков
...
Часть 98 - Десерты
Часть 99 - Выпечка на скорую руку
Часть 100 - Супы Русская кухня «Что есть в печи — все на стол мечи!»