Это цитата сообщения mari1a1a Оригинальное сообщение

САНДЕШ.



1.
[604x400]
Ингредиенты:

•400 г творога (Творог должен быть не жидким, а как в пачках - плотным)
•0,5 ст. сахара
•30 г темного шоколада
•ваниль на кончике ножа
•
•смесь кокосовой стружки с крошкой шоколадного печенья-для посыпки
•миндаль (не обязательно)

1.Если творог зернистый, его обязательно надо протереть через сито. Половину или чуть больше половины творога (примерно 250 г) смешать с сахаром, выложить на горячую сковороду (но не раскаленную) и варить минут 6-10 на небольшом огне все время, помешивая деревянной ложкой. Масса сначала станет жидкой, а затем снова загустеет. Когда масса загустеет, и начнет отставать от сковороды (это произойдет примерно через 5-9 минут, если варить дольше, то десерт может стать сухим и зернистым ), убрать с огня.

2.Смешать вместе вареный творог и свежий, тщательно перемешать, добавив ваниль.

3.Разделить массу на две части, в одну из них добавить растопленный на водяной бане шоколад, вымешать.

4.Выложить часть шоколадной массы на лист бумаги для выпечки, разровнять в прямоугольную форму. Сверху белую массу, аккуратно разровнять и опять шоколадную

5.Придать десерту аккуратную прямоугольную форму с помощью бумаги. Убрать в холодильник на 1 час

6.Охлажденный десерт аккуратно развернуть, посыпать верх посыпкой, положить сверху новый лист бумаги, перевернуть и отделить бумагу от другой стороны десерта.

7.Посыпать десерт с другой стороны, нарезать на квадраты, которые обвалять в посыпке, а сверху украсить орешком (миндаль, кешью и др.)
Приятного аппетита!.

2.
[604x413]

3.
[604x400]

4.
[604x404]

5.
[604x399]

6.
[604x400]

7.
[604x400]

8.
[604x397]